O vinho Pizzato Fausto Merlot 750ml é de uma vinícola brasileira, produzido com uvas selecionadas e técnicas cuidadosas. Com teor alcoólico de 13%, apresenta excelente estrutura e equilíbrio. Em boca, destaca-se pelos taninos aveludados e de grande personalidade, oferecendo uma experiência marcante, com persistência e elegância. O retrogosto revela nuances de frutas vermelhas maduras, especiarias e notas suaves de geleia. Seu perfil aromático é complexo e envolvente, combinando aromas de frutas vermelhas e escuras com toques de cereal, notas terrosas, tostado, chocolate e um leve toque de couro, que adiciona profundidade ao conjunto. Versátil na harmonização, o Pizzato Fausto Merlot acompanha bem carnes vermelhas, carnes suínas, caças, pratos vegetarianos, massas e risotos, especialmente os que levam funghi. Queijos de sabor mais marcante, como o gouda, também se beneficiam dessa combinação. Para melhor apreciação, recomenda-se servi-lo entre 15 e 17 °C, temperatura ideal para realçar seus aromas e sabores. A vinificação é realizada em tanques de aço inoxidável com leveduras selecionadas e controle rigoroso de temperatura. A fermentação e maceração duram de 5 a 7 dias, com posterior passagem por carvalho, o que confere maior complexidade e equilíbrio ao vinho.
