T-Bone Bovino Maturatta Congelado Peça

O corte T‑Bone da linha Maturatta Friboi é uma peça bovina congelada que combina porção de contra‑filé e filé‑mignon, ideal para churrascos, grelhados ou assados. Embalado a vácuo e congelado, deve ser mantido em temperatura de -18 °C ou inferior até o momento de uso, garantindo conservação prolongada sem perda de sabor ou textura; após descongelamento, recomenda‑se refrigerá‑lo entre 0 °C e 3 °C e consumi‑lo em até 2 dias, observando a integridade da embalagem para evitar contaminação cruzada. Fonte de proteína de alta qualidade, apresenta baixo teor de carboidratos e valor calórico moderado, com quantidades equilibradas de gorduras totais, incluindo saturadas, além de micronutrientes como ferro, fósforo, zinco e sódio. Para preparo seguro, higienize superfícies, utensílios e mãos antes e depois do manuseio; descongele sempre na geladeira, dentro da embalagem, e cozinhe até atingir no mínimo 63 °C no centro da peça para garantir eliminação de bactérias. Entre as receitas mais apreciadas estão o corte direto na grelha – selado em fogo alto e finalizado em calor moderado para obter crosta externa e interior rosado –, o assado ao forno com ervas (alecrim, tomilho e alho em rama), bife de T‑Bone para sanduíches gourmets, e churrasco servido com farofa, saladas e molhos.