O Lagarto Plano Bovino Resfriado é um corte nobre e versátil, com fibras longas e finas, apresentando coloração vermelho-claro e textura firme. Esse corte magro e de sabor suave é ideal para assados, cozidos, rosbifes e até pratos frios, agradando a diferentes paladares. Embalado a vácuo, o Lagarto Plano Bovino Resfriado Pedaço mantém sua integridade e frescor por mais tempo, sendo armazenado em condições refrigeradas para preservar suas qualidades organolépticas. Ele permite preparos como lagarto ao molho madeira, rosbife ou até mesmo fatiado para sanduíches frios.
