O Lagarto Bovino Extra Limpo é um corte nobre, proveniente do quarto traseiro do bovino, reconhecido por sua textura macia e sabor delicado. Com aproximadamente 700g a 1,2kg por peça, é ideal para preparos como rosbife, assados e cozidos. Embalado a vácuo, conserva-se por até 63 dias sob refrigeração entre 0°C e 5°C, mantendo suas propriedades organolépticas e nutricionais. A versatilidade do Lagarto Bovino Extra Limpo permite desde receitas tradicionais até pratos sofisticados, atendendo a diversas preferências culinárias.
