Bife Chorizo Bovino Tradicional

Extraído do miolo do contrafilé bovino, o Bife Chorizo Bovino Tradicional revela uma peça generosa. A camada lateral de gordura é farta e firme, característica essencial que derrete suavemente na grelha, com sabor intensamente marcante, suculência natural e textura macia com fibras longas e consistentes. Ideal para preparo grelhado, seja em churrasqueira, chapa ou frigideira, você pode salgar pouco antes do uso, selar por 7 a 8 minutos de cada lado em fogo alto para atingir ponto entre mal passado e ao ponto, mantendo o miolo rosado e extremamente úmido. O preparo do Bife Chorizo Bovino Tradicional valoriza a crosta crocante e o interior suculento. A versatilidade do Bife Chorizo Bovino Tradicional permite desde refeições refinadas até celebrações em família, harmonizando perfeitamente com molhos clássicos como chimichurri ou salsa criolla, acompanhados de saladas, batatas fritas ou pão de alho.