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Como reconhecer um produto integral

Os grãos integrais possuem maior teor de vitaminas, minerais, antioxidantes e fibras. Isso porque eles conseguem manter uma quantidade maior do grão, sendo sempre a melhor escolha para as suas refeições.

Quantas vezes você já foi ao supermercado na maior boa vontade de comprar algo realmente integral e saudável, viu aquela embalagem linda e chegou em casa todo empolgado, mas depois, com mais calma, percebeu que de integral e saudável aquele produto não tinha praticamente nada?

Sabe aquele famoso ditado que diz que “quem vê cara não vê coração”? Ou até mesmo “não julgue o livro pela capa”? Tenho plena certeza que você já ouviu falar – se não com essas exatas palavras, pelo menos algo com um sentido parecido.

Lista de ingredientes

A legislação brasileira (ANVISA – Agência Nacional de Vigilância Sanitária) determina que todos os produtos devem informar todos os ingredientes que o compõem de forma decrescente. Ou seja, do que está em maior quantidade para o de menos quantidade.

Sabendo disso, como um produto pode ser 100% integral se o primeiro ingrediente – ou um dos primeiros – é farinha ou açúcar branco? Não dá, né?!

Por isso, fuja de produtos que possuem como os primeiro ingredientes citados farinha de trigo branca, açúcar refinado e xarope de glucose, por exemplo!

Integral de verdade

Como ser 100% integral sem grãos e farinhas integrais? Mas, muito mais do que algumas opções, todos os nossos produtos possuem pelo menos 7 grãos diferentes!!!

Ainda assim, você pode ter uma dúvida final: quais são então as farinhas e cereais que fazem com que o produto seja integral? Relaxa, que estamos aqui para te ajudar! A seguir listamos alguns cereais que são considerados integrais:

  • farinha de trigo integral;
  • aveia (flocos grossos, finas ou farinha);
  • farelo de aveia;
  • centeio;
  • cevada;
  • farinha de arroz integral;
  • chia (semente ou farinha);
  • quinoa;
  • linhaça (semente ou farinha);
  • farinha de arroz integral.

Sempre procure por essas opções de grãos integrais na lista de ingredientes antes de colocar o produto no seu carrinho ou cestinha!

Agora ficou mais fácil comer alguma coisa integral, gostosa, artesanal e saudável de verdade né?!