Tapioca com Queijo e Tomate - Prezunic

Tapioca com Queijo e Tomate

Ingredientes
1/2 Tomate Picado
2 Colheres (sopa) de Goma de Tapioca Hidratada
1 Colher (sopa) de Queijo Cottage
1 Fio de Azeite

Modo de preparo
Pegue a massa de tapioca peneirada e leve na frigideira em fogo baixo.
Espalhe o pó pela superfície da frigideira, de acordo com seu gosto. Quanto mais espalhar, mais fina a massa.
Adicione o queijo, o tomate e feche a massa ao meio, formando um semicírculo.
Um tempinho depois de fechá-la, vire o lado.
Espere até dar o ponto, quando estiver suficiente firme, e apague o fogo.

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