Suflê de Batata e Queijo - Prezunic

Suflê de Batata e Queijo

Ingredientes
8 batatas médias
1 xícara de queijo minas fresco e ralado no ralo grosso
2 cebolas médias picadas em cubinhos
4 colheres de sopa de manteiga
Molho Refogado ou Extrato de Tomate

Modo de preparo
Cozinhe as batatas descascadas em água fervendo com sal até que fiquem macias, escorra e passe pelo espremedor
Frite a cebola na manteiga, quando murchar acrescente as batatas amassadas e misture bem
Forre uma forma untada com manteiga com a metade do creme de batata, coloque o queijo por cima e cubra com a batata restante
Leve ao forno médio, por 20 minutos e sirva com um molho de tomate

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