Sopa de Cebola - Prezunic

Sopa de Cebola

Ingredientes
100 g de manteiga
1 fio de azeite de oliva
3 cebolas roxas em fatias finas
3 cebolas brancas em fatias finas
1 folha de louro
1 anis-estrelado
½ talo de alho-poró fatiado finamente
3 dentes de alho picados
½ tablete de caldo de legumes (ou galinha)
1 litro de água
Sal e pimenta-do-reino
Pão italiano cortado em fatias grossas
200 g de queijo Emmenthal ralado

Modo de preparo
Derreta a manteiga com o azeite em fogo médio e refogue as cebolas até dourarem bem (uns 15 minutos).
Adicione o louro, o anis, o alho-poró, o alho, o caldo de legumes e a água e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Misture bem, tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos, mexendo de vez em quando.
Descarte o louro e o anis e distribua a sopa em 4 cumbucas forradas com uma fatia de pão italiano.
Polvilhe o queijo e leve ao forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 15 minutos ou até gratinar.

Compartilhar

Receitas As melhores receitas estão aqui.

Ovos Escoceses

Ingredientes Para a massa:  8 unidades de ovos  500 gramas de carne picada  1 xícara de farinha […]

Veja mais

Contra Filé ao molho Chimichurri

Ingredientes Molho Chimichurri: 5 g de louro picado 5 g de cebolinha desidratada 5 g de orégano […]

Veja mais

Muffin de Queijo Parmesão

INGREDIENTES 300 gr de farinha de trigo 01 colher (sopa) de fermento em pó ½ colher (chá) […]

Veja mais

Minestrone de Carne

Ingredientes 200g de carne moída; 2 colheres de sopa de azeite; 3 batatas picadas; 1 cenoura picada; […]

Veja mais

Bolo Três Leites

Ingredientes Bolo 5 ovos 1 xícara (chá) de açúcar 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo […]

Veja mais

Espetinho de Kafta

INGREDIENTES 1 kg de acém moído 2 colheres (sopa) de azeite cheiro-verde picado a gosto hortelã picada a […]

Veja mais

Angu com Carne Moída

INGREDIENTES CARNE: 500 g de acém moído 3 dentes de alho amassados Óleo 1 tomate picado 1 […]

Veja mais

Doce de Abóbora

INGREDIENTES 1/2 kg de abóbora sem casca e sem sementes, cortada em pedaços 1 xícara (chá) de […]

Veja mais

Usamos cookies para melhorar sua experiência de navegação, otimizar as funcionalidades do site, e trazer conteúdo e ofertas personalizadas para você, baseadas em seu histórico de navegação. Ao clicar em aceitar, você concorda em armazenar cookies em seu dispositivo. Para informações mais detalhadas a respeito de cookies, consulte nossa Política de Privacidade.