Sopa de Cebola - Prezunic

Sopa de Cebola

Ingredientes
100 g de manteiga
1 fio de azeite de oliva
3 cebolas roxas em fatias finas
3 cebolas brancas em fatias finas
1 folha de louro
1 anis-estrelado
½ talo de alho-poró fatiado finamente
3 dentes de alho picados
½ tablete de caldo de legumes (ou galinha)
1 litro de água
Sal e pimenta-do-reino
Pão italiano cortado em fatias grossas
200 g de queijo Emmenthal ralado

Modo de preparo
Derreta a manteiga com o azeite em fogo médio e refogue as cebolas até dourarem bem (uns 15 minutos).
Adicione o louro, o anis, o alho-poró, o alho, o caldo de legumes e a água e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Misture bem, tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos, mexendo de vez em quando.
Descarte o louro e o anis e distribua a sopa em 4 cumbucas forradas com uma fatia de pão italiano.
Polvilhe o queijo e leve ao forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 15 minutos ou até gratinar.

Compartilhar

Receitas As melhores receitas estão aqui.

Tilápia com Crosta de Parmesão

INGREDIENTES: 2 Filés de Tilápia Suco de ½ limão 1 Colher (sopa) de Páprica Doce 1 Colher […]

Veja mais

Pavê de Banana com Creme de Avelã Prezunic

Ingredientes: 1 pote/caneca de Creme de Avelã Prezunic 1 lata de creme de leite sem soro 4 […]

Veja mais

Bacalhau Gratinado de Páscoa

INGREDIENTES: 1 kg de bacalhau demolhado e desfiado em lascas; 800 gramas de batatas cortadas em rodelas; […]

Veja mais

Peixe Gratinado Fácil

Ingredientes: 600 gr de peixe branco (pescada, tilápia, merluza) 500 gr de batata 200 gr de cogumelos […]

Veja mais

Nhoque com Ragu de Rabada

MASSA DO NHOQUE – Ingredientes: • 500g de batatas Asterix • 50g de farinha de trigo • […]

Veja mais

Bife ao Molho Pomodoro

Ingredientes: 400 gramas de alcatra em bifes temperados com sal 1 colher (sobremesa) de margarina 1 lata […]

Veja mais

Biscoitinhos de Queijo Parmesão

Ingredientes: 2 ovos grandes 6 colheres de sopa (bem cheias) de açúcar, mais um pouco em um […]

Veja mais

Sangria Rosé de Pêssego

Ingredientes: 1 garrafa de vinho Rosé ½ xícara de licor de pêssego 1 xícara de suco de […]

Veja mais