Salsichão Caseiro Simples - Prezunic

Salsichão Caseiro Simples

Ingredientes
250 g de carne bovina moída
350 g de carne de porco
400 g de toucinho fresco sem couro
2 colheres (sobremesa) de sal comum
1 colher (sobremesa) de sal de cura
1 colher (sobremesa) de condimento viena
3 dentes de alho
1 colher (sobremesa) de antioxidante
1 colher (café) de emulsificante
2 colheres (café) de aroma de fumaça
1 copo de ligador (100 g)
1 xícara (café) de corante vegetal de urucum

Modo de preparo
Num processador, bata todos os ingredientes até formar uma pasta.
Com a ajuda de um plástico filme, forme salsichões, enrolando e fechando bem as pontas do filme. Deixe descansar na geladeira de um dia para o outro.
No dia seguinte, descarte o filme plástico, leve os salsichões ao micro-ondas, forno ou churrasqueira.

Compartilhar

Receitas As melhores receitas estão aqui.

Creme de Milho

INGREDIENTES 1 lata de milho 1 e 1/2 xícara (chá) de leite 1 colher (sopa) de manteiga […]

Veja mais

Salada de Frango com Abacaxi

Ingredientes 1 peito de frango cozido 1 abacaxi fresco 1 maçã grande 1 limão 1 pé de alface […]

Veja mais

Entrecote ao Molho de Mostarda

Ingredientes Manteiga 1 colher (sopa) Coxão-mole 4 filés Sal a gosto Cebola 2 colheres (sopa) Farinha de […]

Veja mais

CROQUE-MONSIEUR

INGREDIENTES 16 fatias de pão de forma 2 ovos 300 g de creme de leite sem soro […]

Veja mais

Pão de Queijo Fit com Tapioca

Ingredientes: 2 e 1/2 xícaras (chá) de massa para tapioca 100g de parmesão ralado fresco 150 g […]

Veja mais

Tiras de Alcatra ao Molho de Requeijão

Ingredientes das tiras de carne ao requeijão 4 colheres (sopa) de manteiga 500g de alcatra em tiras […]

Veja mais

Ovos Escoceses

Ingredientes Para a massa:  8 unidades de ovos  500 gramas de carne picada  1 xícara de farinha […]

Veja mais

Contra Filé ao molho Chimichurri

Ingredientes Molho Chimichurri: 5 g de louro picado 5 g de cebolinha desidratada 5 g de orégano […]

Veja mais