Salada de Macarrão - Prezunic

Salada de Macarrão


40 minutos 6 porções

Ingredientes

500 gramas de macarrão penne;
2 colheres de sopa de maionese;
1 colher de sopa de vinagre de maçã;
1 colher de sopa de iogurte natural;
1 pitada de sal;
1 pitada de pimenta branca;
1 xícara de aipo;
1 pacote de mescla de legumes congelado;
Pimenta verde picada a gosto;
1 xícara de tomate cereja.

Modo de preparo

Coloque 1 litro de água para ferver;
Assim que a água estiver borbulhando, coloque o macarrão, deixe até ficar al dente e reserve;
Em uma vasilha grande, misture: a maionese, o iogurte, a pimenta branca, o sal e o vinagre de maçã;
Com o molho homogêneo, acrescente os legumes congelados e o tomate cereja;
Para finalizar, coloque o macarrão aos poucos e misture o molho;
Está pronto!

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