Refogado de Legumes com Alho e Pimenta - Prezunic

Refogado de Legumes com Alho e Pimenta

Ingredientes
1 colher de azeite.
1 colher de manteiga.
3 dentes de alho.
1 chilli vermelho.
2 abobrinhas.
1 pimentão amarelo.
1 pimentão vermelho.
1 chalota.
Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo
Corte os legumes em pedaços grandes.
Pique o alho e o chilli vermelho.
Esquente o azeite e a manteiga numa frigideira grande.
Frite o alho e o chilli durante 5 minutos.
Adicione as abobrinhas, o pimentão amarelo, o pimentão vermelho e a chalota.
Frite, tape e cozinhe a fogo baixo até que estejam macios.
Condimente com sal e pimenta.

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