Quinoa com Pesto de Manjericão e Morangos

Ingredientes
250gr de quinoa
1 molho de manjericão
300ml Azeite
150gr de queijo parmesão ralado
20 castanhas do Pará ou castanha de caju
Sal a gosto
01 caixa de morangos

Modo de preparo
Ferva 500ml de água com sal.
Adicione a quinoa e quando a água secar, a quinoa estará pronta. Apague o fogo e reserve.
Bata todos os ingredientes do pesto com mix ou liquidificador.
Sal a gosto no final.
Numa travessa misture a quinoa e o molho pesto.
Finalize com morangos picados.