Provolone à milanesa

Ingredientes
3 ovos (claras e gemas separadas)
2 colheres (sopa) de água
Queijo provolone em cubos
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de farinha de rosca
óleo para fritar

Modo de preparo
Em tigelas, coloque as gemas e as claras.
Coloque 1 colher (sopa) da agua em cada prato e bata com um garfo.
Passe os cubos de queijo pela clara, pela farinha de trigo, pela gema e farinha de rosca, frite até que dourem.
Escorra sobre papel absorvente e sirva.