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Pizza Tradicional Italiana


Ingredientes

250 gr de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de sal
1 tablete de fermento biológico fresco ou 1/2 envelope (5g) de fermento biológico seco
1/8 litro de água morna (125ml)
1/4 colher (chá) de açúcar
5 colheres (sopa) de azeite de oliva
Abra a massa e recheie a seu modo.

Modo de preparo

Em uma tigela adicionar a farinha e misturar o sal, fazer um buraco no meio e reservar.
Esquentar a água, sem deixar ferver.
Dissolver o fermento de pão nesta água e adicionar o açúcar.
Adicionar esta mistura no meio do trigo, deixe descansar em um lugar morno por 30 minutos.
Adicionar o azeite e trabalhar esta massa como se trabalha massa de pão. Faça uma bola com a massa e deixe-a descansar uma hora em um lugar morno.

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