Peixe Gratinado Fácil - Prezunic

Peixe Gratinado Fácil

Ingredientes:

600 gr de peixe branco (pescada, tilápia, merluza)
500 gr de batata
200 gr de cogumelos (champignons de Paris)
35 gr de farinha de trigo
35 gr de manteiga (margarina)
500 ml leite
70 gr de queijo ralado
Sal
Pimenta
Noz moscada

Modo de Preparo:

1. Descasque e corte as batatas em cubos. Cozinhe-as por 10 minutos na água fervente.
2. Unte a forma e coloque as batatas já cozinhas. Por cima das batatas, coloque o peixe cortado em grandes pedaços. Por último, os champignons lavados e laminados por cima do peixe.
3. Preparando o béchamel: na panela, derreta a manteiga e despeje de uma vez a farinha. Misture com o fouet (batedor).
4. Junte aos poucos o leite, sempre mexendo. O molho deverá engrossar. Jogue uma pitada de sal, pimenta e noz moscada.
5. Despeje o béchamel na forma em toda a superfície. Por último, o queijo ralado.
6. Leve ao forno por 40 minutos a 180°C. Sirva em seguida.

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