Pão de Iogurte com Queijo Branco e Tomate Seco - Prezunic

Pão de Iogurte com Queijo Branco e Tomate Seco

Ingredientes
Massa:
1 pote de iogurte natural (integral ou desnatado)
1/2 xícara de chá de água fria
1 tablete de fermento fresco ou 1 envelope de fermento seco
2 colheres de sopa de açúcar (ou adoçante)
1 e 1/2 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de azeite
4 xícaras de chá de farinha de trigo (aproximadamente)
Recheio:
200 g de ricota amassada com um garfo
200 g de queijo minas ralado
50 g de parmesão ralado
200 g de peito de peru defumado ou blanquet de peru picadinho
Tomates secos picados a gosto
Misture tudo

Modo de preparo
Em uma tigela coloque o iogurte, o sal, o azeite e o açúcar e misture bem.
Adicione a farinha aos poucos, pois a depender da umidade da farinha, pode ser necessário menos ou mais do que o indicado na receita.
A massa deve ser levemente úmida (grudando um pouco nas mãos).
Se for usar fermento fresco, dilua na 1/2 xícara de água fria e adicione à massa depois de adicionar a farinha.
Se for usar fermento seco, este deve ser previamente mistura à farinha.
E a água adicionada junto ao iogurte.
Deixe a massa descansar por aproximadamente 40 minutos.
Amasse por cerca de 10 minutos para baixar a fermentação.
Enfarinhe bem as mãos e divida a massa ao meio.
Cada metade, divida em 3 porções.
Cada porção deve ser aberta com as mãos até obter um retângulo bem estreito (20×5 cm) que deve ser recheado e fechado como uma baguete.
Trance as 3 baguetes recheadas.
Pincele gema e salpique gergelim.
Leve ao forno alto por cerca de 20 minutos ou até o pão está dourado,

Compartilhar

Receitas As melhores receitas estão aqui.

Ovos Escoceses

Ingredientes Para a massa:  8 unidades de ovos  500 gramas de carne picada  1 xícara de farinha […]

Veja mais

Contra Filé ao molho Chimichurri

Ingredientes Molho Chimichurri: 5 g de louro picado 5 g de cebolinha desidratada 5 g de orégano […]

Veja mais

Muffin de Queijo Parmesão

INGREDIENTES 300 gr de farinha de trigo 01 colher (sopa) de fermento em pó ½ colher (chá) […]

Veja mais

Minestrone de Carne

Ingredientes 200g de carne moída; 2 colheres de sopa de azeite; 3 batatas picadas; 1 cenoura picada; […]

Veja mais

Bolo Três Leites

Ingredientes Bolo 5 ovos 1 xícara (chá) de açúcar 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo […]

Veja mais

Espetinho de Kafta

INGREDIENTES 1 kg de acém moído 2 colheres (sopa) de azeite cheiro-verde picado a gosto hortelã picada a […]

Veja mais

Angu com Carne Moída

INGREDIENTES CARNE: 500 g de acém moído 3 dentes de alho amassados Óleo 1 tomate picado 1 […]

Veja mais

Doce de Abóbora

INGREDIENTES 1/2 kg de abóbora sem casca e sem sementes, cortada em pedaços 1 xícara (chá) de […]

Veja mais

Usamos cookies para melhorar sua experiência de navegação, otimizar as funcionalidades do site, e trazer conteúdo e ofertas personalizadas para você, baseadas em seu histórico de navegação. Ao clicar em aceitar, você concorda em armazenar cookies em seu dispositivo. Para informações mais detalhadas a respeito de cookies, consulte nossa Política de Privacidade.