Pão de Beterraba

Ingredientes
2 colheres de sopa de açúcar
500 gramas de farinha de trigo
1 beterraba média
1 pitada de sal
½ xícara de chá de água
15 gramas de fermento biológico fresco
2 ovos
50 gramas de margarina
Gema para pincelar

Modo de preparo
Corte a beterraba em pedaços e depois bata no liquidificador com a água.
Adicione os ovos, o fermento, o sal, o açúcar e a margarina.
Bata novamente até misturar tudo.
Leve essa mistura para um recipiente e vá adicionando farinha de trigo aos poucos, amassando até que desgrude das mãos.
Deixe crescer até que dobre de volume, mais ou menos cerca de 30 minutos.
Modele o pão, coloque-o em uma assadeira untada com óleo e deixe crescer por mais 30 minutos.
Pincele com a gema.
Asse no forno a 170ºC por 35 minutos.