Toque de Chefe - Prezunic

Mousse de queijo Brie

20 min 5 porções

Ingredientes

9 colheres de chá de gelatina incolor
700 ml de caldo de carne ou galinha
250 gramas de queijo brie
250 gramas de maionese
250 gramas de creme de leite fresco

Modo de preparo

1 - Dissolver a gelatina com 1/2 xícara de água em banho-maria.
2 - Bater no liquidificador a maionese, o caldo e o queijo.
3 - Sempre batendo, juntar a gelatina e o creme de leite.
4 - Untar uma forma de pudim ou de bolo inglês com azeite, colocar a mousse e levar a gelar por algumas horas.