Toque de Chefe - Prezunic

Molho de Iogurte para Carnes

Ingredientes

340g de iogurte natural
2 dentes de alho grandes
1 cebola roxa
1 pepino japonês
2 colheres (sopa) de azeite
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo

Descasque a cebola e pique em pedaços pequenos. Descasque os dentes de alho e pique bem. Lave o pepino e pique em pedaços pequenos com casca e reserve. Junte a cebola, o alho, o azeite, o sal e a pimenta do reino a gosto, em um pilão, e amasse bem. No recipiente com o pepino, adicione o iogurte natural e a pasta de cebola e alho. Misture bem e sirva.