Filé Oswaldo Aranha - Prezunic

Filé Oswaldo Aranha

Ingredientes
400 g de filé mignon (2 filés)
3 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de chá de alcaparras esmagadas
1 dente de alho esmagado
1 cebola cortada
200 g de farinha de mandioca crua
1/2 cenoura ralada
300 g de arroz pronto e soltinho
Sal e pimenta-do-reino
1 pacote de batata chips

Modo de preparo
Em uma panela, coloque uma colher de manteiga, a cebola, o alho e deixe dourar. Em seguida, adicione a farinha de mandioca e deixe dourar. Desligue o fogo e acrescente a cenoura.
Tempere os filés com sal e pimenta-do-reino a gosto. Em seguida, coloque um pouco de manteiga em uma frigideira e frite-os. Quando estiverem dourados, acrescente o resto da manteiga e as alcaparras.
Retire os filés, colocando cada um em seu prato com algumas alcaparras e um pouco de manteiga por cima.
Coloque o arroz e a farofa (juntos) na frigideira que acabou de fritar os filés e que ainda contém manteiga e alcaparras. Misture bem!
Coloque porções ao lado dos filés nos pratos e a batata chips para acompanhar.

Compartilhar

Receitas As melhores receitas estão aqui.

Pão com Carne na Chapa

Ingredientes: 2 pães de hambúrguer da Padaria Prezunic 500 g de carne moída 1 cebola, picada 1 […]

Veja mais

Panna Cotta de Maracujá

Ingredientes: 7 maracujás maduros reserve 1 para decorar, 300 ml de creme de leite fresco 200 ml […]

Veja mais

Escondidinho de sobras do Natal

Ingredientes: 6 batatas grandes 1 copo de leite 1 colher de sopa de azeite 2 colheres de […]

Veja mais

Salpicão Natalino

Ingredientes: 1 peito de frango cozido e desfiado 100g de presunto em cubinhos 100g de queijo prato […]

Veja mais

Lombo Suíno ao Molho de Mostarda e Mel

Ingredientes: 1,2 kg de lombo de porco 2 colheres de sopa de Mostarda Prezunic 2 colheres de […]

Veja mais

Mousse de Limão com Farofinha de Nozes

Ingredientes 10 biscoitos do tipo maisena 1/2 xícara (chá) de nozes 3 claras em temperatura ambiente 1 […]

Veja mais

Fricassê de Frango com Queijo e Batata Palha

Ingredientes 1 lata de milho 1 lata de creme de leite 230g de requeijão cremoso 100g de […]

Veja mais

Enroladinho de Pão de Forma com Queijo e Presunto

Ingredientes: 4 fatias de Pão de Forma Caseirinho 4 fatias de presunto 4 fatias de queijo 1 […]

Veja mais