Entrecote Paris - Prezunic

Entrecote Paris

Ingredientes
Carne
1 Peça de Entrecote
Azeite a gosto
Pimenta do Reino a gosto
Sal a gosto

Molho
1 Colher (de sopa) de Manteiga
200 g de Creme de Leite
1 Colher (de sopa) de Pimenta do Reino Branca
1 Colher (de sopa) de Noz Moscada
½ Xícara (de chá) de Mostarda Dijon
Sal a gosto

Acompanhamento
Batata Frita

Modo de Preparo
Corte o entrecôte em bifes de 3 dedos (a nossa peça deu 3 bifes altos);
Tempere os bifes de entrecôte com o azeite, a pimenta do reino e o sal;
Leve a churrasqueira em fogo brando por aproximadamente 20 minutos;
Quando o entrecôte estiver grelhado, retire da churrasqueira e retire toda a gordura. Reserve;
Leve uma frigideira ao fogo. Adicione a manteiga, o creme de leite, a pimenta do reino branca, noz moscada, a mostarda dijon e o sal. Misture até aquecer (não deixe ferver);
Corte os bifes de entrecôte em iscas;
Em um prato coloque as batatas fritas, ao lado coloque as iscas de entrecôte e regue a carne com o molho;
Prato pronto é só servir e bom apetite! O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito alto, vai dourar por fora e não vai assar por dentro.

Compartilhar

Receitas As melhores receitas estão aqui.

Pão com Carne na Chapa

Ingredientes: 2 pães de hambúrguer da Padaria Prezunic 500 g de carne moída 1 cebola, picada 1 […]

Veja mais

Panna Cotta de Maracujá

Ingredientes: 7 maracujás maduros reserve 1 para decorar, 300 ml de creme de leite fresco 200 ml […]

Veja mais

Escondidinho de sobras do Natal

Ingredientes: 6 batatas grandes 1 copo de leite 1 colher de sopa de azeite 2 colheres de […]

Veja mais

Salpicão Natalino

Ingredientes: 1 peito de frango cozido e desfiado 100g de presunto em cubinhos 100g de queijo prato […]

Veja mais

Lombo Suíno ao Molho de Mostarda e Mel

Ingredientes: 1,2 kg de lombo de porco 2 colheres de sopa de Mostarda Prezunic 2 colheres de […]

Veja mais

Mousse de Limão com Farofinha de Nozes

Ingredientes 10 biscoitos do tipo maisena 1/2 xícara (chá) de nozes 3 claras em temperatura ambiente 1 […]

Veja mais

Fricassê de Frango com Queijo e Batata Palha

Ingredientes 1 lata de milho 1 lata de creme de leite 230g de requeijão cremoso 100g de […]

Veja mais

Enroladinho de Pão de Forma com Queijo e Presunto

Ingredientes: 4 fatias de Pão de Forma Caseirinho 4 fatias de presunto 4 fatias de queijo 1 […]

Veja mais