Creme de Batata com Queijo - Prezunic

Creme de Batata com Queijo

Ingredientes

  • 4 batata grandes
  • 3 cebolas médias
  • 1 caixinha creme de leite
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 200 g de queijo parmesão ralado
  • 200 g de queijo prato ralado ou cortado em cubinhos
  • 1 litro de água
  • 1 colher de sopa rasa de orégano
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Descasque as cebolas e as batatas e pique-as em pedaços grandes.
  2. Coloque o azeite em uma panela de pressão com as cebolas e dê uma refogada. Acrescente as batatas a água e tampe.
  3. Deixe na pressão por 15 minutos.
  4. Tire a pressão, feito isso, bata essa sopa no liquidificador ou na própria panela com mixer.
  5. Leve ao fogo novamente, acrescente o orégano os queijos e o sal.
  6. Depois que ferver e derreter os queijos, desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
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