Brigadeiro de Panetone - Prezunic


Brigadeiro de Panetone


10 minutos 50 porções

Ingredientes

1 lata de leite condensado;
1 gema peneirada ou sem película;
2 colheres (sopa) de creme de leite;
1 colher (sopa) de manteiga sem sal;
1 colher (sopa) de farinha de trigo;
1 colher (chá) de essência de panetone;
1 colher (sopa) de frutas cristalizadas picadas;
1 colher (sopa) de uvas passas picadas;
3 colheres (sopa) de leite integral;
Açúcar cristal para passar os doces.

Modo de preparo

Misture todos os 8 primeiros ingredientes em uma panela de fundo antiaderente;
Cozinhe no fogo baixo com a espátula de silicone até engrossar bem;
Acrescente o leite integral e misture até desgrudar do fundo da panela;
Despeje num prato untado com manteiga até esfriar;
Boleie e passe no açúcar cristal.

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