Bolo de Chocolate Fofinho - Prezunic

Bolo de Chocolate Fofinho

Ingredientes
4 ovos (claras e gemas separadas)
250g de manteiga
1 copo de iogurte natural
2 xícaras de chá de açúcar
2 e ½ xícaras de chá de farinha de trigo
2 colheres de chá bem cheias de fermento em pó
1 xícara de chá mal cheia de chocolate em pó
1 pitada de sal

Modo de preparo
Bata as claras em neve e reserve. Bata a manteiga, o açúcar e as gemas até obter um creme fofo. Acrescente o iogurte natural e bata mais um pouco. Acrescente, aos poucos, a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento em pó e misture com a ajuda de um fouet. Por último, adicione as claras em neve e misture delicadamente. Leve para assar em forno médio preaquecido até dourar levemente.

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