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Bolinha de Queijo Minas


Ingredientes

250 g de queijo de minas frescal
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 ovo batido
Sal
Pimenta-do-reino
Farinha de rosca
Óleo para fritar

Modo de preparo

Amasse o queijo com um garfo. Adicione a farinha e o ovo e tempere com sal e pimenta-do-reino, misturando bem. Separe pequenas porções de massa e enrole as bolinhas. Passe-as na farinha de rosca e frite em bastante óleo quente até que dourem. Retire-as com uma escumadeira e escorra sobre papel absorvente. Sirva em seguida.

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