Batata Cremosa com Queijo - Prezunic

Batata Cremosa com Queijo

Ingredientes
1 kg de batata descascada e ralada no ralo grosso
3 colheres (sopa) de cheiro verde picado
sal e pimenta a gosto
1/2 copo de requeijão
300 g de mussarela ralado no ralo grosso
250 g de maionese
1 cebola ralada
300 g de frango cozido e desfiado
Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo
Em uma tigela, coloque a batata e lave em água corrente até que a água saia transparente.
Escorra bem. Adicione cheiro verde picadinho, sal e pimenta a gosto. Misture bem e reserve.
Coloque em uma outra tigela o requeijão, a mussarela, a maionese, a cebola, misture bem e reserve.
Em um refratário redondo, coloque metade da mistura de batatas (reservada acima) espalhando bem, metade do creme de queijo, o frango cozido e desfiado, a outra metade da mistura de batatas e a outra metade do creme de queijo. Polvilhe
Queijo parmesão ralado a gosto.
Leve ao forno quente, pré-aquecido, por mais ou menos 40 minutos.
Sirva em seguida.

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