Toque de Chefe - Prezunic

Alcatra na Cerveja

3h 10

Ingredientes

1 peça de alcatra cortada em cubos
1 pacote de sopa de creme de cebola
300 ml de cerveja preta
200 g de molho de tomate
1 cebola e 3 dentes de alho picados
1 cubo de caldo de costela
1 colher rasa de colorau
óleo para refogar a carne

Modo de preparo

Coloque em uma panela de pressão o óleo, a cebola, o alho e a carne para refogar.
Coloque o caldo de costela dissolvido em água e o colorau.
Acrescente os demais ingredientes e leva à pressão por 20 minutos.
Retire da pressão e deixe o caldo secar mais um pouco.