Toque de Chefe - Prezunic

Alcatra com Cerveja Preta

Ingredientes

100ml de azeite
1 cebola picada em cubinhos
2 dentes de alho amassados
1kg e meio de carne (miolo de alcatra)
4 colheres (sopa) de molho shoyo
1 lata de cerveja preta (não doce)
1 caixinha de molho de tomate
1 pacote de sopa de cebola dissolvido em 200ml de água fria
300g de champignon cortados ao meio

Modo de preparo

Numa panela de pressão em fogo médio coloque o azeite e doure a cebola e o alho. Acrescente a carne e doure. Junte o molho shoyo, a cerveja preta, o molho de tomate e a sopa de cebola.
Tampe a panela e deixe cozinhar de 30 a 40 minutos.
Abra a tampa e misture o champignon.