3 Receitas Rápidas com Queijo Minas - Prezunic

3 Receitas Rápidas com Queijo Minas

Ingredientes
1 – Omelete de Queijo Minas
4 ovos
6 fatias de queijo Minas, com aproximadamente 1cm de largura
1 colher de óleo ou azeite
Sal e pimenta do reino a gosto
Salsinha para enfeitar
2 – Torta de Queijo Minas
Para a Massa:
5 colheres de margarina (pode ser substituída por óleo de coco)
2 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
Sal e pimenta do reino a gosto
Para o Recheio:
500g de Queijo Minas
1 tomate em fatias
4 ovos batidos
1 colher de sopa de orégano
Sal a gosto
3 – Macarrão com Molho de Queijo Minas
500g de macarrão tipo fusili, caracol ou penne.
500g de queijo Minas
100ml de leite
200ml de creme de leite
2 dentes de alho esmagado
1 xícara de bacon frito triturado
Sal e pimenta do reino a gosto
Salsinha para enfeitar

Modo de preparo
1 – Omelete de Queijo Minas
Corte as fatias de queijo Minas e reserve.
Bata os ovos até que as claras e gemas se misturem bem. Tempere com o sal e a pimenta do reino.
Em uma frigideira, aqueça o óleo ou o azeite, de acordo com sua preferência, em fogo baixo.
Em seguida coloque os ovos batidos e conforme eles forem fritando, puxe suavemente com um garfo da borda para o centro. Isso faz com que a omelete fique macia e suculenta. Antes da parte de baixo fritar, distribua as fatias de queijo Minas e dobre metade da omelete por cima das fatias, ficando uma forma de meia-lua. Vire a omelete antes dela fritar muito, para garantir que a parte interna fique bem suculenta.
Enfeite com salsinha e sirva quente.
Rende 2 porções.
Tempo de preparo: 15 minutos
2 – Torta de Queijo Minas
Em uma tigela, junte a margarina, os 2 ovos e a farinha de trigo. Misture até que a massa fique homogênea e reserve-a.
Amasse o queijo com um garfo, até que ele fique como uma massa. Em uma tigela, coloque o queijo, os 4 ovos batidos, o orégano e o sal. Misture bem.
Abra a massa em uma forma redonda de tamanho médio, cobrindo todo o fundo e a lateral.
Enfeite com as fatias de tomate.
Coloque o recheio sobre a massa e asse em forno médio pré-aquecido por 45 minutos, ou até que a torta esteja bem assada.
Sirva quente, mas pode ser consumida fria também.
Rende 4 porções.
Tempo de preparo: 90 minutos
3 – Macarrão com Molho de Queijo Minas
Cozinhe o macarrão até ficar al dente e reserve.
Frite o bacon e quebre em pedacinhos pequenos para polvilhar sobre o prato pronto.
Triture o queijo Minas com um garfo.
Em uma panela, frite levemente o alho. Em seguida junte o queijo triturado, o leite, o creme de leite e tempere com sal e pimenta do reino. Cozinhe até que o molho fique um pouco grosso, mas não muito.
Misture o molho no macarrão, salpique o bacon e enfeite com a salsinha.
Sirva bem quente.
Rende 6 porções.
Tempo de preparo: 45 minutos

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