3 Receitas com Carne Moída - Prezunic

3 Receitas com Carne Moída

Ingredientes
1 – Berinjela recheada com carne moída e mussarela
6 berinjelas
300g de carne moída
1 cebola
2 tomates picados em cubinhos
Queijo ralado
Sal e Pimenta
Orégano
200 g de mussarela
2 – Bolinho de Carne Moída Assado
500 g de carne moída
2 tomates picados
1/2 cebola ralada
1 dente de alho picado
Farinha de trigo até dar liga
Sal e pimenta a gosto
Salsinha e cebolinha a gosto
3 – Torta de Carne Moída com Ovos
500 gramas de carne moída temperada a gosto
Azeite
6 Ovos
Óregano

Modo de preparo
1 – Berinjela recheada com carne moída e mussarela
Polvilhe com sal e óleo e leve ao forno por 18 minutos, até que polpa fique macia. Retire do forno e cuidadosamente retire a polpa com uma colher. Coloque o óleo numa frigideira e frite a cebola, a polpa da berijela, carne, tomate e orégano. Quando a carne estiver cozida e dourada, retire do fogo, acrescente o tomate, o queijo e encha a berinjela. Cubra com a mussarela e o queijo ralado. Leve ao forno a 200°C para gratinar. Sirva quente.
2 – Bolinho de Carne Moída Assado
Coloque a carne moída em uma tigela, acrescente os tomates picados, o alho, cebola, sal, pimenta, salsinha e cebolinha a gosto. Acrecente farinha aos poucos até dar ponto de enrolar. Coloque em uma forma untada e leve em forno pré aquecido por aproximadamente 35 minutos.
3 – Torta de Carne Moída com Ovos
Unte uma assadeira com azeite e disponha a carne, como se fosse uma base de torta. Quebre os ovos um a um por cima, cubra com orégano e leve ao forno até que os ovos estejam cozidos. Ao tirar do forno, você vai notar que uma grande quantidade de água soltou da carne, daí tire a torta da assadeira e coloque em um outro refratário, já que ela estará completamente desgrudada

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